Yamhill Valley

Yamhill Valley Vineyards, Rosé of Pinot Noir, McMinnville, 2020

159,00 kr 199,00 kr
Vælg antal:

En rosévin med masser af smag, som passer godt til mad. En vin der er kombineret af frugt med og uden stilke i lige dele. Mosten har ligget med skallerne i op til tre timer, for at udtrække farve og smagsnuancer. Efter presning er vinen sammensat af flere komponenter for at opnå den rette kompleksitet. Vinen har noter af friske røde bær, granatæble og hvid peber. Et smukt udtryk af pinot noir druen, hvor de mere subtile noter får lov til at skinne igennem.

Sikker betaling med:

Perfekt til salater med rejer

En producent der bekymrer sig om sine omgivelser og har gjort det siden de blev grundlagt i 1983. Her er fokus på alt fra vandbrug til indkøb af lettere vinflasker, for at beskytte vores miljø. Yamhill Valley Vineyards er ikke certificeret, men arbejder efter protokoller der langt overstiger de mest gængse certificeringer. Der sprøjtes ikke med herbicider, eller andet i markerne. Der vandes ikke, både for at spare på vandet, men også fordi man tror på at dry-farming er bedre for vinstokkenes evne til at levere høj kvalitet i alle årgange.

Denis Burger og Elaine McCall grundlagde vineriet i 1983 da de jagtede billig land, som var velegnet til at dyrke druer på. Det fandt de her ved McMinnville, hvor de plantede pinot noir stokke, som stadig er den væsentligste sort på ejendommen. Fra start og til i dag er der blevet arbejdet med mange forskellige kloner og opbindingsmetoder, alt for at finde den rigtige Yamhill Valley stil i vinene.

I dag er det næste generation der driver Yamhill Valley Estate med Jenny Burger som president og hendes bror som vice president. Målet er stadig at fremstille sunde vine, fra de bedste vinstokke der kan arbejde her. Som vinmager har man ansat Ariel Eberle som har været med til at få kåret Yamhill Valley som Winery of the Year 2019. I dag er der 150 acres beplantet med primært pinot noir, men også flere andre sorter i mindre mængder.

Du vil måske også synes om