Yamhill Valley

Yamhill Valley Vineyards, Chardonnay, McMinnville, 2021

249,00 kr

Fri fragt over kr. 1.000
Estimeret leveringstid: 1-3 hverdage

Vælg antal:

Frisk stil af chardonnay, som tydeligt viser det kølige klima i Oregon. Vinen er sammensat af druer fra flere forskellige steder på ejendommen. Vinen gæres i ståltanke og lagres efterfølgende på egetræsfade. 
Her er noter af friske grønne æbler og citrusfrugt. I smagen er der lidt røgede elementer fra fadlagringen, sammen med den friske frugt. 

Nyd denne til lette fiskeretter. 

87 point Vinous

Sikker betaling med:

Nyd denne til lette fiskeretter, eller tørre oste.

En producent der bekymrer sig om sine omgivelser og har gjort det siden de blev grundlagt i 1983. Her er fokus på alt fra vandbrug til indkøb af lettere vinflasker, for at beskytte vores miljø. Yamhill Valley Vineyards er ikke certificeret, men arbejder efter protokoller der langt overstiger de mest gængse certificeringer. Der sprøjtes ikke med herbicider, eller andet i markerne. Der vandes ikke, både for at spare på vandet, men også fordi man tror på at dry-farming er bedre for vinstokkenes evne til at levere høj kvalitet i alle årgange.

Denis Burger og Elaine McCall grundlagde vineriet i 1983 da de jagtede billig land, som var velegnet til at dyrke druer på. Det fandt de her ved McMinnville, hvor de plantede pinot noir stokke, som stadig er den væsentligste sort på ejendommen. Fra start og til i dag er der blevet arbejdet med mange forskellige kloner og opbindingsmetoder, alt for at finde den rigtige Yamhill Valley stil i vinene.

I dag er det næste generation der driver Yamhill Valley Estate med Jenny Burger som president og hendes bror som vice president. Målet er stadig at fremstille sunde vine, fra de bedste vinstokke der kan arbejde her. Som vinmager har man ansat Ariel Eberle som har været med til at få kåret Yamhill Valley som Winery of the Year 2019. I dag er der 150 acres beplantet med primært pinot noir, men også flere andre sorter i mindre mængder.

Du vil måske også synes om