Vi inviterer til wine battle mellem Piemonte og Californien på Michelin restauranten Søllerød Kro. Bocuse d'Or vinderen, Brian Mark Hansen, har sammensat en fantastisk menu med vinen i fokus.
Piemonte byder på storslåede vine fra familiejede vingårde. Regionen er verdenskendt for dets historiske vintraditioner, lokale druesorter og rige terroir.
Med de californiske vine bliver I introduceret til høj kvalitet og stor diversitet. Vi skal smage vine, der afspejler de forskellige jordbundsforhold og det alsidige klima som den store stat rummer.
Tidspunkt: torsdag d. 24. april kl. 18.00
Sted: Søllerød Kro, Søllerødvej 35, 2840 Holte
Pris: kr. 1.449, - per person
Velkomst:
Marco Capra, Metodo Classico Alta Langa, 2021
Rimmet kammusling – Peberrod – Bitre salater
Marco Capra, Langhe Chardonnay, 2023
Frog's Leap, Chardonnay, Napa Valley, 2022
Dagens fangst fra Vesterhavet – Asparges veloté – Ramsløg
La Morandina, Barbera d'Asti 5 vignes, 2023
Entity of Delight, Pinot Noir, San Luis Obispo AVA, 2022
Dansk kalv – Løg i forarbejdning – Pebersky – Selleri
La Morandina, Barbaresco Bricco di Neive, 2019
Frog's Leap, Zinfandel, Napa Valley, 2021
Valrhona chokolade – Rabarber – Skovmærke aroma
La Morandina Moscato d'Asti, 2024
"Vi værner om de klassiske dyder, uden at det på noget tidspunkt bliver stift. God mad og drikke handler om at hygge sig og føle sig godt tilpas, og netop det ser ”søllerødderne” som deres vigtigste opgave at sikre."
- Søllerød Kro
Der dækkes op ved store borde med 8 - 10 personer i Søllerødsalen.
Der tages forbehold for ændringer i både vine og menu.
Vi sender en mail 14 dage inden arrangementet, hvor du kan informere om allergier særlige diætbehov, eller pladspræferencer.
Bemærk, at billetter ikke refunderes, hvis der er 8 dage eller mindre til arrangementet.
Ordrebekræftelse fungerer som billet til middagen
