Treveri Cellars, Blanc de Noirs

 Pinot noir er druen bag denne blanc de noirs, som betyder hvid af sorte druer. Druerne høstes i Yakima Valley, Washington i hånden. Vinen fremstilles på den klassiske metode, med 2. gæring i flasken, ganske som i Champagne. Vinen ligger 2 år i kælderen, inden degorgering med 8 gram per liter. Det giver en flot balanceret vin med masser af længde og balance. Her er bløde bobler og en blød frugtprofil. 

Vinen kan nydes til velkomst, eller til lette retter. Prøv den til en grillet kylling.