Tor Winery

Tor, Melanson Vineyard, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2019

1.499,00 kr 1.999,00 kr

Fri fragt over kr. 1.000
Estimeret leveringstid: 1-3 hverdage

Vælg antal:

En vin fra en mark højt beliggende på Pritchard Hill. Vinmarken er ejet af Greg Melanson og ligger i umiddelbar forlængelse af Colgin winerys vinmarker. Vinmarken ligger så højt så den er over tågen og dermed modtager druerne fuld sol, hele dagen.

Druerne er høstet ved fuld modenhed og afstilket inden gæringen. Vinen er lagret i de bedste fade fra Taransaud bødkeren i Frankrig. Det er en vin med bløde fuldmodne tanniner og stor mundfylde. Der er kompleksitet og dybe i alle aspekter. Vinen holder godt ved og viser balance i eftersmagen.

Omtale

97 point fra Vinous

94 point fra The Wine Advocate, Robert Parker

Sikker betaling med:

Balanceret Napa Cabernet passer altid godt til store bøffer

Tor Kenward er manden bag navnet og vineriet, som han grundlagde i 2001 sammen med sin hustru. Oprindeligt kom Tor til Napa Valley tilbage i 1975 og har dermed set hele opgangsperioden for dalen, ja faktisk har han været med til at skabe den fremgang som Napa Valley har oplevet over de seneste årtier. Hans første job i Napa var som tourguide hos Beringer Winery, hvor han endte med at arbejde i 27 år, seneste som chief winemaker.

Gennem sine år hos Beringer lærte Tor alle hjørnerne at kende i Napa Valley og har dermed lært hvor han helst vil købe sine druer. I dag ejer Tor stadig ingen vinmarker, men er stærkt involveret i dyrkningen af de vinmarker der leverer druer til hans Tor vine.

Alle druer høstes i hånden og ønsket er at fremstille dem med så stor respekt for det enkelte terroir som muligt. Alle vine gæres med deres naturlige gærstammer. Tor er ekspert i cabernet sauvignon, samt chardonnay, fra de bedste parceller i Napa Valley.

Du vil måske også synes om