Tor Winery

Tor, Chardonnay, Cuvée Torchiana, Beresini Vineyard, Caneros, Napa Valley 2022

949,00 kr
Vælg antal:

 

14 fade laver Tor fra denne vinmark, som sin absolutte topvin på chardonnay. Vinen er fremstlllet af druer fra 30 år gamle vinstokke, hvor drueklaserne er halv størrelse af normalt. Det giver druer, og dermed vin, i god balance med masser af smagsintensitet. Vinen er både lagret og gæret i franske fade, fra udvalgte bødkere.

En vin med stor smagsintensitet, fremstillet efter de bedste metoder. Her er noter af hvide blomster, moden frugt og en god rensende syre. Vinen er fyldig og udvikler sig flot i eftersmagen.

2020 årgangen er endnu ikke anmeldt, men idligere årgange har fået:

96+ point fra The Wine Advocate, Robert Parker til 2018

95 point fra Vinous til 2019 

Sikker betaling med:

En fyldig hvidvin som har det bedst med modne oste

Tor Kenward er manden bag navnet og vineriet, som han grundlagde i 2001 sammen med sin hustru. Oprindeligt kom Tor til Napa Valley tilbage i 1975 og har dermed set hele opgangsperioden for dalen, ja faktisk har han været med til at skabe den fremgang som Napa Valley har oplevet over de seneste årtier. Hans første job i Napa var som tourguide hos Beringer Winery, hvor han endte med at arbejde i 27 år, seneste som chief winemaker.

Gennem sine år hos Beringer lærte Tor alle hjørnerne at kende i Napa Valley og har dermed lært hvor han helst vil købe sine druer. I dag ejer Tor stadig ingen vinmarker, men er stærkt involveret i dyrkningen af de vinmarker der leverer druer til hans Tor vine.

Alle druer høstes i hånden og ønsket er at fremstille dem med så stor respekt for det enkelte terroir som muligt. Alle vine gæres med deres naturlige gærstammer. Tor er ekspert i cabernet sauvignon, samt chardonnay, fra de bedste parceller i Napa Valley.

Du vil måske også synes om