Suzor

Suzor, Pinot Noir The Tower, Willamette Valley 2021

399,00 kr
Vælg antal:

Dette er lærestykket fra vinmageren, hvor han viser det bedst mulige. En vin der udtrykker tid og sted. Vinen er kombineret af frugt fra tre forskellige marker, med rygraden fra familiens egen Menefee vinmark. Vinen er gæret med sin naturlige gær og lagret i 12 måneder på delvist nye franske egetræsfade. Der er produceret 440 kasser af denne vin.

En rødvin med dybde og kompleksitet, allerede fra første snus. Frugten ligger i mange lag, hvor fadet understreger kompleksiteten. En flot vin, som har mængder af personlighed. Frugten er til den røde side af spekteret, med en dybde og komplementerende nuance fra urter.

En vin der passer godt til fuglevildt. 

92 point Vinous

Sikker betaling med:

Nyd denne til fuglevildt, eller kalvekød

Oregon vine med stærk indflydelse fra Frankrig.

Suzor Wines har taget navn efter grundlæggeren Greg’s bedstemor fra Frankrig. Både Greg og hans hustru Mélissa har stærk fransk indflydelse fra både uddannelse og ophav, som de bringer videre til deres elegante vine. Suzor er en familiegård, hvor Greg er vinmager og Mélissa står for at udvikle brandet.

Greg er vokset op i Californien, hvor han også startede sin vinmæssige karriere. Efter at have trådt sine barnesko i Californien rejste Greg først til New Zealand og sidenhen til Frankrig, for at udforske vinens verden. I Bourgogne fik Greg sin vinuddannelse, inden han slog sig ned med sine bedsteforældre i Loiredalen.

Mélissa er vokset op i fransktalende Canada i Montréal. Den franske indflydelse fik hende til at forfølge sin passion og få en karriere i restaurationsbranchen. Det førte hende til Europa hvor hun arbejdede på toprestauranter i både London og Paris, inden turen gik til Oregon, nærmest ved et tilfælde.

De senere år har Greg og Mélissa arbejdet sammen om at udvikle Suzor i den retning de begge elsker, nemlig elegante friske vine. Suzor arbejder kun med druer fra vinmarker der er dyrket bæredygtigt, uden brug af kunstige sprøjtemidler. I kombination med en minimal intervention i vinkælderen skaber det vine med mange lag og et tydeligt aftryk af hvor de er dyrket.

Du vil måske også synes om