Suzor

Suzor, Pinot Noir, Menefee Vineyards, Willamette Valley 2021

499,00 kr
Vælg antal:

Al frugten til denne vin kommer fra familiens egen vinmark i det nordlige Yamhill-Carlton. Menefee vinmarken nyder godt af kølige vinde og veldrænet jord. Kun vinen fra de bedste fade udvælges til denne vin og udtrykker den bedste elegance vingården kan komme med. Der er fremstillet 96 kasser af denne vin. Vinen er gæret med sin egen gær og lagret i neutrale franske egetræsfade i 11 måneder inden aftapning.

Her er kombinationen af elegance og dybde i vinen. Noter af tranebær og røde blommer, sammen med varme krydderier og skovbund. Ren og flyvende i sit udtryk, med stor præcision i afslutningen. En vin der kan nydes ung, og med alder.

En vin med god dybde som passer godt til vildtretter, eller modne oste.

Sikker betaling med:

En vin med god dybde som passer godt til vildtretter, eller modne oste.

Oregon vine med stærk indflydelse fra Frankrig.

Suzor Wines har taget navn efter grundlæggeren Greg’s bedstemor fra Frankrig. Både Greg og hans hustru Mélissa har stærk fransk indflydelse fra både uddannelse og ophav, som de bringer videre til deres elegante vine. Suzor er en familiegård, hvor Greg er vinmager og Mélissa står for at udvikle brandet.

Greg er vokset op i Californien, hvor han også startede sin vinmæssige karriere. Efter at have trådt sine barnesko i Californien rejste Greg først til New Zealand og sidenhen til Frankrig, for at udforske vinens verden. I Bourgogne fik Greg sin vinuddannelse, inden han slog sig ned med sine bedsteforældre i Loiredalen.

Mélissa er vokset op i fransktalende Canada i Montréal. Den franske indflydelse fik hende til at forfølge sin passion og få en karriere i restaurationsbranchen. Det førte hende til Europa hvor hun arbejdede på toprestauranter i både London og Paris, inden turen gik til Oregon, nærmest ved et tilfælde.

De senere år har Greg og Mélissa arbejdet sammen om at udvikle Suzor i den retning de begge elsker, nemlig elegante friske vine. Suzor arbejder kun med druer fra vinmarker der er dyrket bæredygtigt, uden brug af kunstige sprøjtemidler. I kombination med en minimal intervention i vinkælderen skaber det vine med mange lag og et tydeligt aftryk af hvor de er dyrket.

Du vil måske også synes om