Suzor

Suzor, La Belle Promenade Pinot Meunier, Willamette Valley, 2022

399,00 kr
Vælg antal:

Den hemmelige drue I Champagne, som her får lov at stråle i en rødvin. En af vores favoritter ved seneste besøg på vineriet. Druerne kommer fra gode venners mark i Chehalem Mountains og høstes i hånden. Vinen gærer i hele klaser, for at få det sidste bid fra stilkene. Vinen gæres og lagres på to store 500-liters egetræsfade. Det giver i alt 110 kasser vin.

Pinot Meunier druen giver herlig frisk rød frugt, med et krydret element. Der er mængder af frisk rød frugt og en underliggende dybde i flere lag. Saftig og elegant, med en mundvandsdrivende syre. En fantastisk vin at drikke.

En vin med stor frugtintensitet der passer godt til en kalvesnitzel. 

Sikker betaling med:

En vin med stor frugtintensitet der passer godt til en kalvesnitzel. 

Oregon vine med stærk indflydelse fra Frankrig.

Suzor Wines har taget navn efter grundlæggeren Greg’s bedstemor fra Frankrig. Både Greg og hans hustru Mélissa har stærk fransk indflydelse fra både uddannelse og ophav, som de bringer videre til deres elegante vine. Suzor er en familiegård, hvor Greg er vinmager og Mélissa står for at udvikle brandet.

Greg er vokset op i Californien, hvor han også startede sin vinmæssige karriere. Efter at have trådt sine barnesko i Californien rejste Greg først til New Zealand og sidenhen til Frankrig, for at udforske vinens verden. I Bourgogne fik Greg sin vinuddannelse, inden han slog sig ned med sine bedsteforældre i Loiredalen.

Mélissa er vokset op i fransktalende Canada i Montréal. Den franske indflydelse fik hende til at forfølge sin passion og få en karriere i restaurationsbranchen. Det førte hende til Europa hvor hun arbejdede på toprestauranter i både London og Paris, inden turen gik til Oregon, nærmest ved et tilfælde.

De senere år har Greg og Mélissa arbejdet sammen om at udvikle Suzor i den retning de begge elsker, nemlig elegante friske vine. Suzor arbejder kun med druer fra vinmarker der er dyrket bæredygtigt, uden brug af kunstige sprøjtemidler. I kombination med en minimal intervention i vinkælderen skaber det vine med mange lag og et tydeligt aftryk af hvor de er dyrket.

Du vil måske også synes om