Spottswoode

Spottswoode, Sauvignon Blanc, 2022

449,00 kr
Vælg antal:

En vin hvor Spottswoode ønsker at vise den største kompleksitet fra denne drue. Druerne er høstet i både Sonoma og Napa Valley. Dels fra egne vinmarker, men også fra andre familieejede vingårde. Gæringen er foretaget i mange forskellige beholdere, for at tilføre yderligere kompleksitet og balance til vinen. Noget i ståltank, noget vin i nye franske fade, én amphora og resten på cementtanke. Siden sin første årgang i 1984 har denne været regnet blandt de bedste hvidvine fra Napa Valley.  

Vinen kommer op af glasset i mange lag, hvor først tropisk frugt sniger sig frem, derefter blomster, krydderier og lidt noter fra fadets indvirkning. Det er en frisk hvidvin, med stor smagsintensitet.
Den kan nydes til intense fiskeretter, eller modne oste. 
 


Sikker betaling med:

Det er en frisk hvidvin, med stor smagsintensitet. Den kan nydes til intense fiskeretter, eller modne oste.

Spottswoode er et af de vinerier der har været med til at tegne Napa Valley i længst tid. Oprindeligt grundlagt i 1882 af May og George Spottswoode.

I dag er det familien Novak der ejer og driver Spottswoode i Napa Valley. Mary og Jack Novak købte gården i 1972 og frigav den første rene cabernet sauvignon i 1982, præcis 100 år efter gården blev grundlagt. Marys datter Beth Novak Milliken driver i dag gården, sammen med sin datter Lindy. Målet er først og fremmest at levere en helt klassisk cabernet sauvignon, fra druer der høstes på den økologisk drevne vingård. Derudover produceres der et par andre vine, mest kendt er sauvignon blanc, der er kombineret af druer fra både Napa Valley og Sonoma.

Da Spottswoode har været økologisk siden 1985 så er det en af pionererne på dette område i Napa Valley. Alle 42 acres passes med stor respekt for den omkringliggende natur, for at sikre fremtiden og rene elegante vine.

Smagsmæssigt er Spottswoode cabernet sauvignon meget i sin egen stil, med en rød tråd der går gennem alle årgangene. Senest demonstreret ved en 20 årganges vertikal smagning foretaget sammen med anmelderen fra The Wine Advocate, Robert Parker. Smagningen bekræftede dels evnen til at udtrykke årgangen, men også til at vise det unikke terroir her i St. Helena. Første årgang med 100 point var 2002, hvilket også viser hvor længe man har haft det høje niveau.

Du vil måske også synes om