Band of Vintners Cellars

Récoltant, Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2019

349,00 kr
Vælg antal:

En lille produktion af cabernet sauvignon fra Napa Valley. En vin der er lagret på en kombination af nye og brugte fade, for at understrege frugten bedst muligt i vinen.

Récoltant er en vin med stor fylde, som har godt af at blive dekanteret 30 minutter før den skal nydes. Så fremstår den elegant, med stor dybde i den sorte frugt. Noterne af solbær og sød tobak holder godt ved. En vin der egner sig optimalt til en stor rib-eye.

Sikker betaling med:

Nyd denne til en stor rib-eye

En mini-produktion fra udvalgte vinmarker i Napa Valley. Récoltant er et projekt fra vinmageren Julien Fayard, der er opvokset i Frankrig, men i dag boltrer sig i Napa Valley. Frugten er udvalgt fra vinmarker i Stags Leap og Coombsville, som er to af de bedre underdistrikter i Napa Valley.
Récoltant er på fransk manden der dyrker og producerer sin egen frugt. Druedyrkeren æres her med denne vin, da Julien Fayard har stor respekt for den gode råvare, indkøbt gennem lange kontakter. På den måde får man god frugt, fra nogle af de bedste marker i dalen. Vinen skal udtrykke dalens sjæl og det vigtige bånd mellem manden der dyrker druerne, samt mander der bearbejder dem i kælderen. I kælderen arbejdes med fuld respekt for druerne, der behandles nænsomt for at vise frugten bedst muligt.

Du vil måske også synes om