Matchbook

Pillars of Hercules, Red Blend, 2020 Dunnigan Hills

169,00 kr
Vælg antal:

Hercules rejste to søjler ved Gibraltar strædet, for at markere grænsen mellem den nye og gamle verden. Med denne vin er søjlerne de bærende elementer i de bedste vine fra Dunnigan Hills; petite sirah, petit verdot og teroldego. Det giver en vin med muskler og styrke, til at matche kraftfulde retter.

Vinen fremstår med dybe modne noter af blåbær og sorte kirsebær. I munden er vinen fyldig med stor kompleksitet. En fyldig vin, som passer perfekt til grillmad i alle varianter.

Sikker betaling med:

En god vin til retter fra grillen.

Pillars of Hercules er en enestående vine fra Giguiere brødrene, der driver deres vingård i Dunnigan Hills, lige øst for Napa Valley.

Brødrene Giguiere
Dalen lige øst for Napa Valley hedder Yolo County og her bor Giguiere brødrene, i Dunnigan Hills. Disse vinmarker der nyder nogenlunde samme betingelser som hos den mere berømte nabo, blot med lidt mere varme.

John og Karl er femte generations landmænd her og kender både jorden og klimaet til fingerspidserne. I dag dyrker de jorden med fuld fokus på bæredygtighed i både vinmarker og vineri. Alle marker er certificeret økologiske, for som brødrene siger: sund jord giver sunde druer, som giver rene vine.

Jorden her er fyldt med grus og er helt optimal til druer som cabernet sauvignon, der modnes til perfektion i disse omgivelser. De ældste marker er tilplantet i starten af 1980erne og alderen på druerne er med til at skabe balancen i vinene. Brødrene Giguiere laver en del forskellige serier, som hver især viser en innovativ tilgang til det at dyrke vin i Dunnigan Hills, Yolo County.

Du vil måske også synes om