Matchbook

Matchbook, Petite Sirah 2019, Dunnigan Hills

149,00 kr
Vælg antal:

Der er intet småt med petite sirah druen. Den er helt sin egen og sprængfyldt med personlighed og intensitet. Det er en drue der kræver meget i kælderen og her ender den med 16 måneder på fade af både fransk, ungarsk og amerikansk oprindelse. Vinen er kombineret med 14 % petit verdot inden aftapning.

Dette er en sort og krydret vin, hvor det vælter op af glasset med intens duft af blommer og mørk chokolade. Smagen er fyldig, men med en god balance. Den sorte frugt gives ekstra dybde fra krydrede fadnoter. Denne vin anbefales til grillede lammekoteletter, eller spare-ribs.


Sikker betaling med:

Denne vin anbefales til grillede lammekoteletter, eller spare-ribs.

Matchbook er toplinjen fra Giguiere brødrene, som alle er fremstillet af druer dyrket økologisk i Dunnigan Hills. Fokus er på vine med stor druekarakter, hvor en enkelt drue spiller førsteviolin og viser alle sine aspekter. Brødrene nyder det varme klima og kan lide stor fylde og smag i vinene, det fornemmer man til fulde i Matchbook serien.

Brødrene Giguiere
Dalen lige øst for Napa Valley hedder Yolo County og her bor Giguiere brødrene, i Dunnigan Hills. Disse vinmarker der nyder nogenlunde samme betingelser som hos den mere berømte nabo, blot med lidt mere varme.

John og Karl er femte generations landmænd her og kender både jorden og klimaet til fingerspidserne. I dag dyrker de jorden med fuld fokus på bæredygtighed i både vinmarker og vineri. Alle marker er certificeret økologiske, for som brødrene siger: sund jord giver sunde druer, som giver rene vine.

Jorden her er fyldt med grus og er helt optimal til druer som cabernet sauvignon, der modnes til perfektion i disse omgivelser. De ældste marker er tilplantet i starten af 1980erne og alderen på druerne er med til at skabe balancen i vinene. Brødrene Giguiere laver en del forskellige serier, som hver især viser en innovativ tilgang til det at dyrke vin i Dunnigan Hills, Yolo County.

Du vil måske også synes om