Matchbook, Petite Sirah 2019, Dunnigan Hills

Petite sirah er ikke identisk med syrah, men en krydsning mellem syrah og den mere ukendte peloursin. Navnet fik den ved ankomsten til USA i slutningen af 1800-tallet, da det virkede bedre end det franske durif. Druen giver sorte intense vine, som har et godt niveau af tannin kræver masser af sol. I Dunnigan Hills hvor Giguiere brødrene dyrker den, har den rigtig gode betingelser og bliver høstet ved fuld modenhed. 

Nyd her en vin med tæt farve, dybde i duften og en kompleks smag med noter af sort frugt og urter. En vin der vil være god til de sidste simreretter i vinterperioden.