Spottswoode

Lyndenhurst by Spottswoode, Cabernet Sauvignon, Napa 2020

849,00 kr

Fri fragt over kr. 1.000
Estimeret leveringstid: 1-3 hverdage

Vælg antal:

Lyndenhurst fremstilles af Spottswoode, på druer fra yngre vinstokke, samt opkøbte druer fra andre familieejendomme i Napa Valley. Målet er at introducere dig til Spottswoode stilen, uden at gå helt op i deres Estate Cabernet Sauvigon i første omgang. Lyndenhurst er fremstillet på basis af cabernet sauvignon, med mindre mængder cabernet franc (10,3%) merlot (6,7%) malbec (5,6%) og petit verdot (1,2%). Dette er en klassisk sammensætning som vi kender fra Bordeaux og andre store vine fra Napa Valley. Vinen tappes efter 21 måneder på franske fade, heraf 32% nye. 

Lyndenhurst smager som en ung Spottswoode med flot intensitet og stor elegance. Tanninstrukturen er mildere og vinen er mere ligetil at drikke som ung. Det er stadig en vin der vil udvikle sig positivt i mange år frem i kælderen. 

 

Sikker betaling med:

En stor vin der kræver mad med intensitet. Et stykke grillet oksekød, eller en lammekrone med hvidløg

Spottswoode er et af de vinerier der har været med til at tegne Napa Valley i længst tid. Oprindeligt grundlagt i 1882 af May og George Spottswoode.

I dag er det familien Novak der ejer og driver Spottswoode i Napa Valley. Mary og Jack Novak købte gården i 1972 og frigav den første rene cabernet sauvignon i 1982, præcis 100 år efter gården blev grundlagt. Marys datter Beth Novak Milliken driver i dag gården, sammen med sin datter Lindy. Målet er først og fremmest at levere en helt klassisk cabernet sauvignon, fra druer der høstes på den økologisk drevne vingård. Derudover produceres der et par andre vine, mest kendt er sauvignon blanc, der er kombineret af druer fra både Napa Valley og Sonoma.

Da Spottswoode har været økologisk siden 1985 så er det en af pionererne på dette område i Napa Valley. Alle 42 acres passes med stor respekt for den omkringliggende natur, for at sikre fremtiden og rene elegante vine.

Smagsmæssigt er Spottswoode cabernet sauvignon meget i sin egen stil, med en rød tråd der går gennem alle årgangene. Senest demonstreret ved en 20 årganges vertikal smagning foretaget sammen med anmelderen fra The Wine Advocate, Robert Parker. Smagningen bekræftede dels evnen til at udtrykke årgangen, men også til at vise det unikke terroir her i St. Helena. Første årgang med 100 point var 2002, hvilket også viser hvor længe man har haft det høje niveau.

Du vil måske også synes om