Grounded Wine Co.

Grounded, Steady State, Cabernet Sauvignon, 2021

699,00 kr

Fri fragt over kr. 1.000
Estimeret leveringstid: 1-3 hverdage

Vælg antal:

Monster vin fra Napa Valley, hvor Josh Phelps får druerne fra flere forskellige vinmarker i dalen. Den store andel kommer fra egen vinmark I Oak Knoll distriktet. Denne årgang består af 100 % Cabernet Sauvignon, som er høstet i hånden og ved ankomsten til vineriet bare så perfekt ud. Vinen er gæret over 20 dage og efterfølgende lagret på klassiske franske egetræsfade, hvoraf 50 % var nye.

En stor vin, der kommer godt op af glasset med en historie at fortælle. Mørk moden frugt og tæt struktur med tannin og syre i den høje ende. En vin der fylder godt i munden og skal dekanteres for at lukke helt op i sine unge år. Absolut en vin der kan udvikle sig op til 20+ år fra høståret.

Denne vin skal bordet sammen med en oksesteg og bagte rodfrugter.

Se Josh præsentere Steady State på video

Sikker betaling med:

Nydes til retter med fisk eller lyst kød.

Når historien involverer så stærke navne som Dominus, Petrus og Inglenook, så er det værd at lytte.

Josh Phelps er vokset op i Napa Valley og har set de bedste vingårde i verden som sin legeplads. I dag bygger han sin egen karriere op i Grounded Wine Co. Hvor han producerer vine fra hele USA's vestkyst. Steder hvor han møder mennesker, der har adgang til de bedste druer, som har en historie at fortælle. Dette er levende vine, hvor der er mennesker bag hver enkel beslutning.

Josh Phelps er søn af Chris Phelps, som startede sin vinkarriere på Petrus, for sidenhen at lave 12 årgange på Dominus Estate i Napa Valley. I dag arbejder Chris som vinmager på sit eget projekt Ad Vivum, samt på Inglenook, og hjælper Josh med sine vine. Synergien i Josh indgang til vine fra flere steder og Chris’ indgang til de bedste og dyreste vine i Napa Valley, giver en god balance for både far og søn.

Du vil måske også synes om