Napa Valley er centrum I USA for de bedste cabernet sauvignon vine. Girard ligger midt i området og leverer den helt klassiske stil i alle deres vine. Girard har ligget i Napa Valley i mere end 40 år og er dermed en af de ældre vinerier i området. Hos Girard er man især stolte af de lange forhold man har til druedyrkerne, som leverer det vigtige råmateriale til vinene.
Vinmager Pat Roney og hans hold bruger meget tid i løbet af året i vinmarkerne, med dyrkerne, for at fremelske perfekte druer. Rutherford er det område som står Girard Winery nærmest, hvor man gennem årene har høstet de bedste druer. Derudover søger man også druer fra nogle af de køligere områder som Diamond Mountain, for at skabe balancen i vinene.
Girard er kendt for altid at leverer vine med stor fylde og typisk karakter fra Napa Valley.
