Stedet til at dyrke de bedste eksemplarer af klassiske druesorter fra Rhonedalen er lige her i Paso Robles. Kombinationen af kølige vine fra havet og den rigtige limstensjord er perfekt.
I 2012 fik Connor MacMahon muligheden for at købe 100 acre lige ved siden af den vingård hvor han arbejde i Paso Robles. Hans viden om de lokale forhold gjorde at han tog chancen, efter at have været vinmager i seks år. Ønsket for Connor McMahon og hans kæreste Rebecca er at drive en bæredygtig vingård, hvor der tages hensyn til jordens sundhed, for at skabe balancerede vine.
