Broadley Winery

Broadley Winery, Temperance Hill, Pinot Noir, Willamette Valley, 2019

379,00 kr
Vælg antal:

Temperence Hill er en vinmark som ligger i Eola-Amity AVA og blev tilplantet i 1981 af Koo familien. Med sin høje beliggenhed, op til 260 meter over havet, er der kølige vinde, der er med til at skabe et godt mikroklima for druerne. Marken er også certificeret økologisk, hvorfor Broadley nyder at arbejde med de rene druer herfra. Vinen er fremstillet rent på Pommard klonen af pinot noir som afstilkes ved ankomst til vineriet. Her foregår den naturlige gæring i åbne træfade. Vinen lagres et år på brugte franske fade. I alt er der tappet 70 kasser af 12 flasker.

Vinen har medium fylde og stor elegance i frugten. Vinen har noter af brombær, modne jordbær og lidt søde krydderier.

 

Sikker betaling med:

En oplagt ledsager til fuglevildt, eller bare et andebryst stegt på panden.

Broadley har siden 1986 fremstillet super intense vine, efter deres helt egen opskrift. Pinot noir er hoveddruen, men derfra følger man ikke strømmen i Oregon.

Vinstokkene er plantet på øst og nord-øst vendte skråninger, for at få lidt mere kølighed, så syren kan blive helt i top. I vineriet gæres der i åbne træfade, med hele klaser for at trække ekstra intensitet fra skaller og stilke. Det bliver bredskuldrede vine, med stor intensitet, som har det bedst efter et par år i flasken.

Vinmarkerne ligger i Willamette Valley og der er udvalgt de bedste kloner af pinot noir til projektet. Det er klassiske bourgognekloner som Pommard, samt i den senere tid nye bourgognekloner. Der tilstræbes finesse, mere end power ved valget. Vinmarkerne behandles efter bæredygtige principper, med høj biodiversitet som målsætning for familien Broadley, der stadig driver ejendommen.

Craig og Claudia etablerede vineriet i 1981 med de første vinstokke plantet. I dag er det sønnen Morgan der er vinmager og driver vineriet med sin hustru Jessica.

Du vil måske også synes om