Broadley Winery

Broadley Winery, Gamay Noir, Willamette Valley, 2021

249,00 kr

Fri fragt over kr. 1.000
Estimeret leveringstid: 1-3 hverdage

Vælg antal:

Gamay er samme drue som bruges i Beaujolais, som her får et mørkere og dybere udtryk, fra lidt flere timer med sol. Broadley kan lide at arbejde med andre druer, for at se hvad de kan levere i Oregon. Denne gamay er høstet i hånden, fra en enkelt vinmark og der er kun produceret 144 kasser. Vinen er gæret med 80 % hele klaser og lagret i 11 måneder på brugte fade inden aftapning. 

Denne gamay fremstår mørk rød i glasset med duft af sorte bær. Der er brombær og sorte kirsebær, som holdes friske af en saftig syreprofil og flot længde på frugten. 

Sikker betaling med:

Afkølet til fisk, ellers til lyst kød

Broadley har siden 1986 fremstillet super intense vine, efter deres helt egen opskrift. Pinot noir er hoveddruen, men derfra følger man ikke strømmen i Oregon.

Vinstokkene er plantet på øst og nord-øst vendte skråninger, for at få lidt mere kølighed, så syren kan blive helt i top. I vineriet gæres der i åbne træfade, med hele klaser for at trække ekstra intensitet fra skaller og stilke. Det bliver bredskuldrede vine, med stor intensitet, som har det bedst efter et par år i flasken.

Vinmarkerne ligger i Willamette Valley og der er udvalgt de bedste kloner af pinot noir til projektet. Det er klassiske bourgognekloner som Pommard, samt i den senere tid nye bourgognekloner. Der tilstræbes finesse, mere end power ved valget. Vinmarkerne behandles efter bæredygtige principper, med høj biodiversitet som målsætning for familien Broadley, der stadig driver ejendommen.

Craig og Claudia etablerede vineriet i 1981 med de første vinstokke plantet. I dag er det sønnen Morgan der er vinmager og driver vineriet med sin hustru Jessica.

Du vil måske også synes om