Broadley Winery

Broadley Winery, Claudia's Choice, Pinot Noir, Willamette Valley, 2019

479,00 kr
Vælg antal:

Claudia’s Choice er navngivet efter Claudia Broadley som var med til at grundlægge vineriet i 1981. Druerne er en kombination af Pommard og Wädenswil kloner fra en af de ældste parceller. Der fremstilles kun 180 kasser om året af denne vin, fordi parcellen ikke er større. Vildgæring i åbne træfade med 50 % stilke i mosten. Efter 21 dage overføres vinen til 30 % nye franske fade, hvor den ligger i 15 måneder inden aftapning.

Dette er ikke en umiddelbar og åben vin. Det er en vin med dybde og kompleksitet, hvor den mørke frugt ligger tungt i glasset. Denne har bedst af at ligge et par år for at vise alle sine nuancer. En stor vin, og altid en af vingårdens bedste.

Her er både dybde og kompleksitet til at matche de mange smagsnuancer. Dekanter gerne denne to timer før servering. 

 

Sikker betaling med:

En kraftfuld pinot der kan gå til oksekød.

Broadley har siden 1986 fremstillet super intense vine, efter deres helt egen opskrift. Pinot noir er hoveddruen, men derfra følger man ikke strømmen i Oregon.

Vinstokkene er plantet på øst og nord-øst vendte skråninger, for at få lidt mere kølighed, så syren kan blive helt i top. I vineriet gæres der i åbne træfade, med hele klaser for at trække ekstra intensitet fra skaller og stilke. Det bliver bredskuldrede vine, med stor intensitet, som har det bedst efter et par år i flasken.

Vinmarkerne ligger i Willamette Valley og der er udvalgt de bedste kloner af pinot noir til projektet. Det er klassiske bourgognekloner som Pommard, samt i den senere tid nye bourgognekloner. Der tilstræbes finesse, mere end power ved valget. Vinmarkerne behandles efter bæredygtige principper, med høj biodiversitet som målsætning for familien Broadley, der stadig driver ejendommen.

Craig og Claudia etablerede vineriet i 1981 med de første vinstokke plantet. I dag er det sønnen Morgan der er vinmager og driver vineriet med sin hustru Jessica.

Du vil måske også synes om