Matchbook

Matchbook, Petit Verdot, Dunnigan Hills 2020

129,00 kr

Fri fragt over kr. 1.000
Estimeret leveringstid: 1-3 hverdage

Vælg antal:

En drue som har svært ved at modne ”hjemme” i Bordeaux, men som stortrives her i Dunnigan Hills varme klima. Druerne høstes nærmest lige udenfor vineriet og bliver afstilket straks ved ankomsten til vineriet. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur, hvor der udtrækkes optimal farve og smagsprofil. Vinen lagres på fade i seks måneder inden aftapning.

Det er en vin med stor fylde og en kompleks smagsprofil. Der er noter af lavendel, brombær og blåbær. Fadet giver noter af søde krydderier, der blander sig fint med den dybe sorte frugt. Dette er en kraftig vin, som er perfekt til marineret kød fra grillen.

 

Sikker betaling med:

Dette er en kraftig vin, som er perfekt til marineret kød fra grillen.

Matchbook er toplinjen fra Giguiere brødrene, som alle er fremstillet af druer dyrket økologisk i Dunnigan Hills. Fokus er på vine med stor druekarakter, hvor en enkelt drue spiller førsteviolin og viser alle sine aspekter. Brødrene nyder det varme klima og kan lide stor fylde og smag i vinene, det fornemmer man til fulde i Matchbook serien.

Brødrene Giguiere
Dalen lige øst for Napa Valley hedder Yolo County og her bor Giguiere brødrene, i Dunnigan Hills. Disse vinmarker der nyder nogenlunde samme betingelser som hos den mere berømte nabo, blot med lidt mere varme.

John og Karl er femte generations landmænd her og kender både jorden og klimaet til fingerspidserne. I dag dyrker de jorden med fuld fokus på bæredygtighed i både vinmarker og vineri. Alle marker er certificeret økologiske, for som brødrene siger: sund jord giver sunde druer, som giver rene vine.

Jorden her er fyldt med grus og er helt optimal til druer som cabernet sauvignon, der modnes til perfektion i disse omgivelser. De ældste marker er tilplantet i starten af 1980erne og alderen på druerne er med til at skabe balancen i vinene. Brødrene Giguiere laver en del forskellige serier, som hver især viser en innovativ tilgang til det at dyrke vin i Dunnigan Hills, Yolo County.

Du vil måske også synes om