Køkkenchef Brian Mark Hansen har sammensat en fem-retters menu med sæsonens bedste råvarer, som vi matcher med syv flotte vine – hver med sin egen unikke historie og karakter. Glæd dig til en vinmenu fyldt med alt fra mineralsk Riesling og elegant Pinot Noir til fyldig Cabernet og charmerende Zinfandel, nøje udvalgt til at løfte smagsoplevelsen denne særlige aften.
Kom og lad os skåle for det nye år med stil! 🍾
Tidspunkt: 29. januar kl. 18.00
Sted: Søllerød Kro, Søllerødvej 35, 2840 Holte
Pris: kr. 1.349, - per person
Velkomst:
Treveri, Blanc de Blancs
Saltet laks, hengemt citrus, kæmpe gran og rå marineret glaskål
Red Newt, The Knoll Riesling, Finger Lakes, New York
Quenelle af blæksprutte, cremet bisque på muslinger og rodfrugter
Eden Rift, Estate Chardonnay, Monterey, Californien
Puntalette, hengemte svampe, croutons og parmesan
Broadley Winery, Pinot Noir, Willamette Valley, Oregon
Illahe, Bon Sauvage Pinot Noir, Oregon
Fjervildt, knold selleri, aromatisk æble sauce
Powers Winery, Cabernet Sauvignon, Columbia Valley, Washington
Eden Rift, Estate Pinot Noir, Monterey, Californien
Cremet comte’ med valnødde brud og sart røg
Kunde Winery, Zinfandel, Sonoma County, Californien
Der dækkes op ved store borde med 8 - 10 personer i Søllerødsalen.
Der tages forbehold for ændringer i både vine og menu.
Vi sender en mail 14 dage inden arrangementet, hvor du kan informere om allergier særlige diætbehov, eller pladspræferencer.
Bemærk, at billetter ikke refunderes, hvis der er 8 dage eller mindre til arrangementet.
Ordrebekræftelse fungerer som billet til middagen
