Varner, Chardonnay 2017, El Camino Vineyard, Santa Barbara County

Ren chardonnay som er udvlagt fra en af de bedste marker som Varner brødrene arbejder med. Én parcel og én klon fra Los Alamos vinmarken. Vinen er gæret på ståltank, for bagefter at ligge seks måneder på de bedste franske egetræsfade.

Det er en vin med god intensitet og fylde, hvor frugten balancerer på en knivsæg og aldrig bliver overmoden. Det er elegance, når Californien viser sine kølige områder bedst frem. Nyd denne til elegante fiskeretter, eller til tørre oste.