Mark Herold

Mark Herold, Sauvignon Blanc, Napa Valley 2019

249,00 kr

Fri fragt over kr. 1.000
Estimeret leveringstid: 1-3 hverdage

Vælg antal:

Et fantastisk udtryk af sauvignon blanc, som viser alle de lag man kan drømme om fra denne drue. Vinen har lag af stenfrugter, moden pære og saftige knuste mineraler. En vin der matcher krævende tørre oste, eller en dampet helleflynder.

Sauvignon blanc druerne kommer fra vinmarken Uboldi og er lagret primært på cementtanke, for at bevare mest mulig druekarakter. Vinen er dog lagret med bundfaldet i en længere periode, for at tilføre mere kompleksitet.

94 point fra Vinous

Sikker betaling med:

Nyd denne til tørre oste, eller dampet fisk med lidt fennikel på toppen.

”Larger than life” er et udtryk der dækker både manden og vinene med dette navn. Mark Herold har siden 2010 stået bag sit eget projekt, med fokus på cabernet sauvignon, høstet fra de bedste marker i Napa Valley. Store vine, med en historie at udbasunere. I dag laver Mark vine fra underområder i Napa Valley, samt en vin der er sammenstukket af druer fra flere vinmarker.

Mark Herold har sin vinuddannelse fra UC Davis, hvor fokus var på biokemi inden vinen begyndte at spille en rolle. Herefter fik han et job hos Joseph Phelps som Ønolog. Efter seks år her startede han sit eget første projekt, som endte med at føre ham godt rundt i Californien som konsulent, inden han i 2010 slog sig fast ned i Napa Valley igen med fuld koncentration på cabernet sauvignon.

Du vil måske også synes om