Ca'Momi Winery

Alma Rosa, Chardonnay, Sta Rita Hills 2020

249,00 kr

Fri fragt over kr. 1.000
Estimeret leveringstid: 1-3 hverdage

Vælg antal:

En Napa Valley chardonnay, der leverer stor fylde og den cremede mundfølelse, som har gjort denne drue så populær. I Napa Valley modner druerne flot, men bevarer den naturlige syre ved høsten. Vinen gennemgår malolaktisk gæring, hvor æblesyren omdannes til mælkesyre, for at give mundfylde. Vinen lagres 10 måneder på en kombination af fransk og amerikansk eg, for at få den rette balance.

Her er masser af tropisk frugt, med en stor mundfylde.

Sikker betaling med:

En god vin til hummerbisque, eller ovnbagt laks.

Alma Rosa er grundlagt af legendariske Richard Sanford, som har været en af pionererne for fremstilling af topklasse pinot noir og chardonnay i Californien. I 2005 grundlagde han Alma Rosa, hvor beliggenheden i Sta Rita Hills er optimal til disse druer. Richard Sanford var den første til at plante pinot noir i Santa Barbara County, tilbage i 1971. I 2014 solgte Sanford vineriet til Bob og Barb Zorich, men Sanford bor stadig på ejendommen og hjælper lidt til, selv i en alder af 80 år.

Alma Rosa ligger med sin vinmark El Jabali på nordvendte skråninger. El Jabali var den første økologisk certificerede vinmark i området, i 1983. I dag drives alle seks vinmarker efter bæredygtige principper, der rækker langt længere ud end blot økologi. Der er fokus på pinot noir og chardonnay, med mindre andele af syrah og andre druer. Stilen er intens med god dybde i vinene.

Du vil måske også synes om